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6月11至12日，在巴州区教育科技局的组织下，“三区”科技人才、省食品发酵工业研究设计院有限公司副总工程师王刚、科技发展部主任陈宏毅、食品科学技术研究院（生物发酵所）院（所）长万玉军等一行到巴州区4家企业把脉问诊、靶向开方。此次活动收效显著，得到了受援企业的一致认可。

在家味食品，专家组通过产品品鉴和座谈交流，针对企业豆腐制品标准化不足等问题，提出联合市场监管部门完善团体标准的解决方案，并建议企业充分挖掘“市级非遗”特色优势，加快新产品研发进程。

在飞霞食品，针对企业提出的药食同源产品成本过高等问题，专家组建议调整市场定位，重点开发高端消费市场。同时，从传统产品改良、创新研发方向等维度，对企业重组后的发展规划提出指导建议。

专家组还到森牛家食品、岳老大食品开展了技术服务。在深度交流后，专家组充分立足企业发展实际，分别就泡菜产品标准化、产业转型升级等创新工作提出指导意见。专家组建议森牛家食品建立完善的产品标准体系，岳老大食品则需加快新产品研发步伐，提升市场竞争力。

专家组表示，将进一步紧密院企产学研用合作，从项目、技术、人才等方面全力助企转型升级发展，加快推动新产品研发、新模式构建等联合创新工作。

（巴中市巴州区教育科技局  供稿）